爱上美丽的湖南#

首先，湖南菜--新华杯饼是人所共知的。

杯饼，因为蛋糕在杯子里就得名了。新华杯饼最初是用来祭祀鬼神的。据传宋神宗西宁五年(1072年)，潭州大将军经梅山，攻占满王成立新华县，在战乱中举行了阵亡仪式，杯饼已出现在供应桌上。自从他在街头摊贩的重担中出现以来，已经有近200年的历史了。新华杯饼给新华县城关镇南门楼下生产的最好，而城关镇碧家里的丁灰，仙生里的面条统称为新华三绝对。

第二，湖南菜系--新华杯饼特色。

软而甜，内外柔嫩蜡质，香甜艳丽的面条

3.湖南菜-新华杯饼的营养成分

新华杯饼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪，富含b族维生素等。

第四，湖南菜系--新华杯饼原料。

1)主要材料：水稻，宜在新华村选择早稻糙米。

2)辅料：糙米、红糖、草木灰、发酵老米浆

第五，湖南菜系--新华杯饼的制作方法和步骤。

第一步：将大米浸泡半小时，然后磨成米浆，再加入发酵的老米浆发酵5小时。

第二步：将红糖加入发酵的米浆中，与澄清的草、木灰水或苏打水拌匀，倒入一个圆杯中，蒸5分钟，取出包装。