湖南美食,湖南娄底风味--新华杯饼,香甜香甜的口感

发布时间:2020-10-25 20:41:13

来源:江门热线

爱上美丽的湖南#

首先,湖南菜--新华杯饼是人所共知的。

杯饼,因为蛋糕在杯子里就得名了。新华杯饼最初是用来祭祀鬼神的。据传宋神宗西宁五年(1072年),潭州大将军经梅山,攻占满王成立新华县,在战乱中举行了阵亡仪式,杯饼已出现在供应桌上。自从他在街头摊贩的重担中出现以来,已经有近200年的历史了。新华杯饼给新华县城关镇南门楼下生产的最好,而城关镇碧家里的丁灰,仙生里的面条统称为新华三绝对。

第二,湖南菜系--新华杯饼特色。

软而甜,内外柔嫩蜡质,香甜艳丽的面条

3.湖南菜-新华杯饼的营养成分

新华杯饼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪,富含b族维生素等。

第四,湖南菜系--新华杯饼原料。

1)主要材料:水稻,宜在新华村选择早稻糙米。

2)辅料:糙米、红糖、草木灰、发酵老米浆

第五,湖南菜系--新华杯饼的制作方法和步骤。

第一步:将大米浸泡半小时,然后磨成米浆,再加入发酵的老米浆发酵5小时。

第二步:将红糖加入发酵的米浆中,与澄清的草、木灰水或苏打水拌匀,倒入一个圆杯中,蒸5分钟,取出包装。