来品尝吧!全聚德欢迎菜单上的12道创新菜

发布时间:2020-11-19 20:01:34

来源:江门热线

完全取消了20多年来实行的服务收费,降低了一些菜品的价格,把和平商店的一楼改造成了一种新的中式风格。今年156岁的全聚德一直在改头换面。11月18日,他推出了12道新菜,试图弥补业绩下滑带来的商业困难。

最近,许多消费者发现,全聚德和平商店一楼已经悄悄地变成了一个充满四边形元素的聚落空间。在中国是绝对的的牌匾后面,红葡萄酒墙、明亮的厨房炉灶、灯光和室内陈列柜都展现了当今流行的新中式风格。很多客人在楼上订了一间私人房间,一看到新环境,他们就选择在这一地区吃饭。商店的相关负责人说,涵盖了12道创新菜肴目前流行的各种配料,正式发布的欢迎菜单的形成,以及本月投放市场。

这些菜品来自2020年全聚德集团厨艺创新大赛、全聚德集团全聚德(北京直营店)、仿餐厅、丰泽花园(原产地店)、四川饭店四大品牌菜品,通过网上和线下130家年轻食品业巨头投票,最终选出31道佳肴。最终,新12道菜脱颖而出。

据全聚德相关负责人介绍,这12道菜的选择进入欢迎菜单,主要是从口味和生产两个维度考虑。例如,大葱、黄椒鸭分别用酱油、棕榈和花卉调味,采用猕猴、牛肝菌、猴头菇这三种成分,真菌非常适合现阶段消费,具有冬季保健效果,也能满足顾客的口味需求;在制作上,这些新菜从盘子到呈现形式更加新颖,力求给人们视觉上的享受。-

新菜单将在本月上市大约三个月后推出,2021年版的菜单也将推出流行菜肴。北京北庆-北京的头条新闻指出,12种新菜式的菜单设置了会员价格,标明了主要食材的重量,方便客人点菜,而一些菜品则以小菜、汤汤和甜点为规格,此外还有六道小吃,但也在单点上接受顾客的需求,以尽可能避免浪费,促进适度订餐。

全聚德集团总经理周艳龙说:餐饮市场充满活力,我们不能依靠老年人来赶上市场的步伐。我们需要做好正确的工作和创新,我们需要知道为什么我们能活到150岁以上,我们需要知道未来的风险和挑战是多么艰巨。全聚德集团每年至少推出两次新菜肴,让更多的消费者体验到这种体验,并检查产品的质量。

内容来自北京的头条客户

[北京头条客户]

[资料来源:绿瞳孔视角]

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